パンの香りのする部屋で

梅雨らしい不安定な日々が
続いています。

パン屋にとってはこの季節は
とてもシンドイ日々です。
なかなか湿度が数時間先の
パンにどう影響するかが
読みづらいのです。
　
考えるとやはりパンは
カラッとした気候の
ヨーロッパで生まれたんだと
つくづく思います。

それでも経験で
毎日、毎時、天候具合を
読みながらパンを焼いています。

もし、ひと手間かけて
食べていただけるなら
サッとトーストして
召し上がっていただければ
おいしく食べていただけると
思います。

おいしく食べて夏を元気に
お楽しみ下さい。