2024年09月27日

食欲の１０月

ようやく朝晩の気温も秋らしくなり
パン作りも、早朝は低温対策をどこまでするのか？
外気温、室温、湿度を毎日の
仕込みデータを加味しながら
今朝の最適を目指して
生地を仕込んでいます

どつぞ寒暖差と時に真夏のような日と
晩秋のような寒い陽気もうまくかわして
食欲の秋を楽しんでください

 


Posted by ひかりのはる at 14:55 | Comments(0) | パン
 
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