11月の営業のご案内

2024年10月29日

11月ともなれば霜が降りたり、雪が降ったりとあわただしく年末に進んでいく感がありますが、今年はまだ夏の名残のような陽気の日中もあり、発酵も、熟成も安定した日々です寒くなればインフルエンザやノロウィルス、コロナと心配事も増えますがどうぞお体ご自愛ください　

  


Posted by ひかりのはる at 10:40 | Comments(0) | パン

 

食欲の１０月

2024年09月27日

ようやく朝晩の気温も秋らしくなり
パン作りも、早朝は低温対策をどこまでするのか？
外気温、室温、湿度を毎日の
仕込みデータを加味しながら
今朝の最適を目指して
生地を仕込んでいます

どつぞ寒暖差と時に真夏のような日と
晩秋のような寒い陽気もうまくかわして
食欲の秋を楽しんでください

  


Posted by ひかりのはる at 14:55 | Comments(0) | パン

 

9月の営業のご案内

2024年08月28日

8月末から9月にかけて
最大級の台風がやって来ます
どうか皆さんご安全に！

9月も元気にパンを焼きます♪
  


Posted by ひかりのはる at 12:37 | Comments(0) | パン

 

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