キャラウェイシード

ドイツパンではおなじみのキャラウェイシード。
この独特な風味のハーブの種は、好き嫌いが分かれます。

ライ麦パンにはこれがなくちゃという方も確かに多くいらっしゃいますが
これさえなければ食べたいのにというお客さまも多いのです。
以前ほんのちょっとトッピングしていた小型ライ麦パンも
やはり不評の声の方が勝っていたかな？




しかしそのおかげで、今ではキャラウェイシード入りで・・・とご注文をいただけるようになりました。
あなたのお好みの量に近付けられるようにお作りいたしますので
ご予約でお申し付けください。
トッピングだけとか、生地にミックスしてとか、たっぷり、ほんのちょっと、
お好みでお作りします。

特に、肉料理や、脂の多いお料理にライ麦パンを一緒に召し上がるときは
キャラウェイシード入りのパンはなかなかおいしいと思います。
私は、大好き派なのでキャラウェイシード入りのご予約が入ると
ちょっと嬉しいですね。

実は、本場ドイツの人も大好きさんが多いのです。
学校の給食用のパンにもトッピングしていましたよ。
しかし、これが苦手な人もいるんです。
私のお世話になっていたパン屋さんのご家族にも
食事の時間にいつもパンの上からつまみ落としている姿を
目撃しました。
みんなが好きなわけじゃないんですね。