パンの香りのする部屋で

ベーグルを作りたくても、その手間が作れず、
先延ばしになっている私にはうらやましいベーグルです。
しかも、ウマ過ぎ～


先日から長野ブログでもブレイクしている
マリィさんところの、日本初のカナダモントリオールスタイルの薪窯焼きベーグル
その名もサイクリングベーグル!





私がとやかく説明しても届きにくいので
じっくりマリィさんのブログでご覧ください。

画像のベーグルは、先日マリィさんからおすそわけいただいた
貴重な３個です。

クリームチーズのフィクシングを先日試しに２点作ってみて
それと合わせていただきました。
また、夏野菜もたっぷりあったので
じっくり煮込んで、それらとも合わせて食べてみました。
あっと言う間に食べきってしまったのは言うまでもありません。
（それらの画像がなくてすみません）


　/・参考までに・クリームチーズ＆ドライクランベリーのフィクシングと
　/・ラム酒を利かせたラムレーズンと黒コショウとクリームチーズのフィクシングです。
　/・こちらはベーグルにとっても良く合います。お好みの量をクリームチーズと混ぜるだけです。
　/・ライ麦パンにと思い試作していたものです。
　/・もちろんライ麦パンにも最高ですよ。

日ごろ私たちは、薪の炎で焼かれたパンを食べる機会が少ないので
まず、その香ばしい香りに驚きますね。
そして、ニューヨークスタイルベーグルとは違って
野性味といいますか武骨ながら非常に味わい深い
ベーグルでした。


すでに問い合わせがあり、ネット販売もスタートしているようです。